Ingrediënten: • appel • suiker • kaneel • hazelnoten • boter.

Snijd plakken van de eendenlever en bak het aan een kant goudbruin. Maak bolletjes van de appel en bestrooi met suiker en kaneel. Bak in wat roomboter en blus af met een klein beetje water. Halveer de hazelnoten. Maak het gerecht af.